¡Buenas tardes! Espero que hayáis pasado una maravillosa Nochebuena y un feliz día de Navidad. Felices días, lleno de celebraciones en familia, que se caracterizan por los regalos de nuestro querido Papá Noel y también, como no, por los excesos en las comidas. Con estos excesos no solo conseguimos subir algunos gramitos (o kilos de más) sino que, además, pueden afectar a nuestro estómago y a nuestra salud en general.
Después de las fiestas, las dietas detox, se han convertido en todo un recurso para conseguir depurarnos y conseguir de nuevo el equilibrio en nuestra alimentación.
Gracias a esta dieta detox conseguiremos eliminar no solo peso, sino también volumen, nos ayudará a equilibrar los niveles de colesterol y triglicéridos. Nuestro hígado se descongestionará y mejoraremos nuestras digestiones, en definitiva, nos libraremos de todas las toxinas. Por supuesto, queda totalmente prohibido el alcohol y debemos reducir el consumo de sal.
LUNES
DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 naranja, 1 pomelo, hojas de menta y stevia.
ALMUERZO: Piña
COMIDA: Alcachofas cocidas y calabacín a la plancha con una cucharadita de aceite. Un filete de ternera blanca con ensalada de canónigos.
MERIENDA: Zumo de papaya con arándanos
CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Una rodaja de merluza al horno con tomate asado.
MARTES
DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 manzana, medio pepino sin piel, 1 limon, 1 rama de apio, 1cm de raíz de jengibre.
ALMUERZO: Pera
COMIDA: Ensalada de escarola, apio y rábano. Lenguado al horno con limón con una patata asada.
MERIENDA: Zumo de 3 pomelos con hojas de menta y stevia.
CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Revuelto de gambas y ajos tiernos.
MIERCOLES
DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 2 manzanas, 3 zanahorias y dos ramas de apio.
ALMUERZO: Papaya
COMIDA: Espárragos blancos. Pollo a la plancha con guarnición de pimientos fritos.
MERIENDA: Zumo de 3 pomelos con hojas de menta y stevia.
CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Ensalada de endivias con anchoas y caballa.
JUEVES
DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 2 manzanas, 2 zanahorias, 2 cm de raiz de jengibre y hojas de menta.
ALMUERZO: Naranja
COMIDA: Ensalada de escarola con granada y aliñada con una vinagreta, rollitos de jamón York.
MERIENDA: Zumo de papaya con arándanos
CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Bacalao fresco a la plancha
VIERNES
DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 3 zanahorias, 2 manzanas, 2 cucharadas de jengibre en polvo, 2 cucharadas de zumo de limón y sacarina o stevia.
ALMUERZO: Piña
COMIDA:Alcachofas cocidas con una cucharadita de aceite. Atún a la plancha con salsa de soja.
MERIENDA: Zumo de granada
CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Pechuga de pavo con espárragos verdes a la plancha.
SABADO
DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 zanahoria, una manzana y medio pepino.
ALMUERZO: Pera.
COMIDA: Crema de calabaza. Lubina a la sal.
MERIENDA: Zumo de papaya con arándanos
CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Ensalada con brotes de espinacas, rúcula, tomates cherry y cebolla confitada. Queso de Burgos 0% de grasa.
DOMINGO
DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 manzana, medio pepino sin piel, 1 limón, 1 rama de apio, 1cm de raíz de jengibre.
ALMUERZO: Papaya
COMIDA:Setas a la plancha y pollo asado sin salsa ni piel.
MERIENDA: Zumo de 3 pomelos con hojas de menta y stevia.
CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas), sopa juliana o sopa de cebolla. Verduras al horno: tomate, cebolla, calabacín, berenjenas y espárragos verdes. Atún al natural en conserva.
¡Muy importante!
— Beber litro y medio a dos litros de líquidos al día.
— Tomar poca sal.
— La cantidad máxima de aceite al día es de dos cucharadas, el aceite debe ser de oliva virgen extra.
— Se puede tomar sacarina o stevia como edulcorantes.
— Se pueden tomar infusiones sin limitaciones: Tomillo + 3 hojas de menta, laurel, salvia, té verde, diente de león, boldo, cola de caballo.