15 diciembre 2013

Dieta Detox por Felicidad Carrera


Si aún no ha llegado la noche buena y ya te sientes algo saturada entre comidas navideñas y cena de empresa recurre a la dieta detox o depurativa que te ayudará a eliminar los excesos con facilidad.

Estos días sin duda son días de excesos donde abundan las comidas copiosas y el alcohol. Nuestro metabolismo se desequilibra por completo, sobre todo si normalmente llevamos una alimentación rica y equilibrada nuestro organismo se resentirá.

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Para eliminar todas esas toxinas que introducimos en nuestro organismos hay ciertos alimentos que te ayudarán a eliminar dichas toxinas de forma rápida y natural:

-Alcachofa porque es rica en fibra, inulina y cinarina. La inulina colabora a facilitar la digestión y protege el aparato digestivo por su efecto prebiótico y la cinarina favorece la eliminación de toxinas por activar el funcionamiento del hígado y de la vesícula biliar. 

-Papaya, una elección excelente porque tiene muy pocas calorías y papaína, una enzima que facilita las digestiones. 

-Espárragos porque tienen fibra, muy pocas calorías y propiedades diuréticas. 

-Piña, es diurética y digestiva, posee bromelina sustancia que ayuda a digerir las proteínas y potasio que favorece la eliminación de líquidos. 

-Tomate porque su contenido en licopeno le convierte en un potente antioxidante capaz de neutralizar unas de las principales toxinas de nuestro organismo, los radicales libres. 

Por supuesto hay que reducir las grasas y evitar los alimentos precocinados. Decir adiós al alcohol e incluir en nuestra dieta gran cantidad de productos frescos, como verduras y frutas.


LUNES

DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 naranja, 1 pomelo, hojas de menta y stevia.

ALMUERZO: Piña

COMIDA: Alcachofas cocidas y calabacín a la plancha con una cucharadita de aceite. Un filete de ternera blanca con ensalada de canónigos.

MERIENDA: Zumo de papaya con arándanos

CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla.  Una rodaja de merluza al horno con tomate asado.



MARTES


DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 manzana, medio pepino sin piel, 1 limon, 1 rama de apio, 1cm de raíz de jengibre.

ALMUERZO: Pera

COMIDA: Ensalada de escarola, apio y rábano. Lenguado al horno con limón con una patata asada.

MERIENDA: Zumo de 3 pomelos con hojas de menta y stevia.

CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Revuelto de gambas y ajos tiernos.



MIERCOLES

DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 2 manzanas, 3 zanahorias y dos ramas de apio.

ALMUERZO: Papaya

COMIDA: Espárragos blancos. Pollo a la plancha con guarnición de pimientos fritos.

MERIENDA: Zumo de 3 pomelos con hojas de menta y stevia. CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Ensalada de endivias con anchoas y caballa.



JUEVES

DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 2 manzanas, 2 zanahorias, 2 cm de raiz de jengibre y hojas de menta.

ALMUERZO: Naranja

COMIDA: Ensalada de escarola con granada y aliñada con una vinagreta, rollitos de jamón York.

MERIENDA: Zumo de papaya con arándanos

CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Bacalao fresco a la plancha



VIERNES

DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 3 zanahorias, 2 manzanas, 2 cucharadas de jengibre en polvo, 2 cucharadas de zumo de limón y sacarina o stevia.

ALMUERZO: Piña

COMIDA:Alcachofas cocidas con una cucharadita de aceite. Atún a la plancha con salsa de soja.

MERIENDA: Zumo de granada

CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Pechuga de pavo con espárragos verdes a la plancha.



SABADO

DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 zanahoria, una manzana y medio pepino.

ALMUERZO: Pera.

COMIDA: Crema de calabaza. Lubina a la sal.

MERIENDA: Zumo de papaya con arándanos

CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Ensalada con brotes de espinacas, rúcula, tomates cherry y cebolla confitada. Queso de Burgos 0% de grasa.



DOMINGO

DESAYUNO: Un vaso de leche desnatada (con o sin café) o infusión, cereales integrales o tostada integral con aceite. Zumo de: 1 manzana, medio pepino sin piel, 1 limón, 1 rama de apio, 1cm de raíz de jengibre.

ALMUERZO: PapayaCOMIDA:Setas a la plancha y pollo asado sin salsa ni piel.

MERIENDA: Zumo de 3 pomelos con hojas de menta y stevia.

CENA: Caldo de verduras (apio, puerro, zanahoria y acelgas) , sopa juliana o sopa de cebolla. Verduras al horno: tomate, cebolla, calabacín, berenjenas y espárragos verdes. Atún al natural en conserva.


Recomendaciones generales

  • Beber litro y medio a dos litros de líquidos al día 
  • Tomar poca sal 
  • La cantidad máxima de aceite al día es de dos cucharadas, el aceite debe ser de oliva virgen extra 
  • Se puede tomar sacarina o stevia como edulcorantes 
  • Se pueden tomar infusiones sin limitaciones: Tomillo+ 3 hojas de menta, laurel, salvia, té verde, diente de león, boldo, cola de caballo. 


Para más información puedes consultar la web de www.felicidadcarrera.com  llena de consejos y trucos de nutrición y dietética como este.



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